Życie to kombinacja magii i makaronu – mawiał Federico Fellini. I jak bardzo te słowa są w moim przypadku prawdziwe! Z powierzchni Ziemi mogłoby zwiać właściwie całą dostępną żywność, bylebym mogła żywić się makaronami (i może czekoladą). W tej swojej miłości mam jednak jeden zasadniczy problem, to znaczy: kocham jeść i nie kocham gotować. Ba, nie umiem nawet. To znaczy, tak sądzę, bo w obawie przed ewentualną porażką, nigdy nawet nie próbowałam. Natomiast mam męża, który kocha: trochę gotowanie, a najbardziej mnie. I to on dzisiaj wyczaruje dla Was przepyszny i prosty przepis na makaron, a właściwie na dwa – bo przecież mamy w domu jeszcze jednego makaronowego żarłoka ;-)
A wszystko dlatego, że właśnie dzisiaj – 25 października – obchodzimy Światowy Dzień Makaronu! A jak świętować Dzień Makaronu, to oczywiście z Lubellą. To razem z nią przygotowaliśmy dla Was pyszne dania, które z naszą delikatną pomocą bez problemu odtworzycie w domu. PS. Taka mała rada od Pawła: o wiele milej, niż sobie, gotuje się dla kogoś!
PRZEPIS NA MAKARON Z KREWETKAMI – SKŁADNIKI:
makaron Lubella Pióra
mleko kokosowe – ok. 200 ml
krewetki tygrysie
czosnek
cebula szalotka
pasta z żółtego curry
pomidorki cherry
papryczka chili
oliwa
masło
białe wino – ok. pół szklanki
do posypania: parmezan i natka pietruszki
MAKARON Z KREWETKAMI – INSTRUKCJA OBSŁUGI
Kiedy już szczęśliwie odwiedziliśmy pobliski market i zaopatrzyliśmy się we wszystkie niezbędne składniki, możemy przystąpić do dzieła. Niżej instrukcja krok po kroku, wersja dla opornych:
gotujemy makaron w osolonej wodzie
na patelnię wrzucamy masło, rozpuszczamy i podgrzewamy
dodajemy czosnek i paprykę chili, delikatnie mieszając
dolewamy pół szklanki wina (lub butelki – jak kto woli)
odparowujemy wino do czasu, aż na patelni zostanie minimalna ilość płynu
dodajemy mleko kokosowe oraz łyżkę pasty chili
ponownie odparowujemy ok. ⅓ płynu
wykładamy krewetki, obracając je na patelni co ok. 2 minuty
dokładamy szalotkę oraz pomidorki cherry
utrzymujemy na mocnym ogniu przez ok. 2 minuty
wyłączamy wszystko i wykładamy na talerze
Całość dobrze jest posypać świeżo startym parmezanem oraz szczyptą natki pietruszki, ewentualnie kolendry – tu już wedle uznania. Komuś, kto ma minimum wprawy, zrobienie tego dania powinno zająć ok. 25 minut. Nam zajmuje średnio 50. Ale uwierzcie na słowo, że i tak warto.
PRZEPIS DLA DZIECKA
A teraz „last but not least”, czyli przepis na makaron dla dziecka. O ile z krewetkami nasz Staśko spokojnie by sobie poradził, o tyle papryczki chili – zwłaszcza w połączeniu z białym winem – niekoniecznie muszą mu służyć :-) A że on nie z tych, co to zasiądą do pustego stołu i spokojnie popatrzą, to Paweł wymyślił przepis na makaron także dla niego. W roli głównej – mini rurki z warzywami Lubella.
Dlaczego akurat one? Bo w swoim składzie posiadają aż pięć warzyw: szpinak, brokuł, marchewkę, dynię i groszek. Z jednej strony są więc pożywne, a z drugiej – co w przypadku dziecka jest nie bez znaczenia – są też ładne i kolorowe.
PRZEPIS NA MAKARON DLA DZIECKA
Co będzie Wam potrzebne poza makaronem? Oczywiście, sporo cierpliwości, ponieważ makaron i w ogóle gotowanie to fantastyczna zabawa. A to oznacza, że Wasze dziecko aktywnie włączy się w przygotowania, jak tylko nadarzy się ku temu okazja ;-) A jeśli chodzi o składniki, to poza makaronem wystarczy Wam marchewka, brokuł i odrobina oliwy. Samo przygotowanie zaś to już w ogóle pestka.
Po prostu: gotujecie makaron, gotujecie warzywa, skrapiacie to oliwą i… voilà! To chyba najprostszy przepis na makaron na świecie, a przy okazji idealna propozycja dla dziecka: może się tym pobawić i może się tym najeść. A rodzicowi łatwo później po nim posprzątać: na przykład ze stołu, z podłogi, z własnych spodni, z jego spodni, a przy odrobinie szczęścia – nawet z lampy nad stołem :-))
WYNIKI KONKURSU!
A na koniec najważniejsze, czyli… wyniki naszego Instagramowego konkursu na przepis na makaron! Nagrodę główną w postaci vouchera na Wizz Air do wykorzystania w ciągu roku otrzymuje:
Nagrody dodatkowe w postaci makaronów Lubella i książki kucharskiej „Uwielbiam.pl” otrzymują zaś:
Gratulujemy!
PS. Szczegółowy regulamin konkursu dostępny jest pod tym linkiem
O jacie! Nie wierzę! Dziękuję!! ❤
Raz jeszcze gratuluję, zasłużyłaś! <3
jaka piękna rodzinka <3
Dziękujemy bardzo <3
To już wiem, co zjemy dzisiaj na obiad :D
Mam nadzieję, że smakowało! :))